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主菜单



拼盘(和牛&神户牛)



神户牛&和牛 特选拼盘「飞鸟」

尽享600克奢华拼盘,精选神户牛肉和A5级和牛。牛排、里脊、牛小排和和牛西冷,全部盛于一个木盒之中。推荐2-3人享用。

JP¥14,800

神戸ビーフと和牛の特選盛合せ「飛鳥」

和牛与神户牛的手毬玉手箱

这是一份豪华单人便当盒,内含多种美味佳肴,包括神户牛肉和和牛西冷牛排、西京味噌蔬菜条、和牛烤牛肉以及和牛散寿司。(一人份)

JP¥8,200

和牛と神戸ビーフの手毬の玉手箱

神户牛肉和和牛牛排拼盘

一份奢华的牛排拼盘,包含正宗神户牛肉、和牛西冷牛排和和牛菲力牛排,让您可以对比品尝不同风味。拼盘还配有蔬菜条、和牛烤牛肉和牛骨汤。(总肉重:260克 / 建议1-2人享用)

JP¥15,000

神戸ビーフと和牛のステーキ盛合せ

神户牛与和牛烧肉・和牛西冷寿喜烧套餐

这款豪华套餐包含顶级神户牛肉和精选和牛烤肉,以及加蛋黄的和牛西冷寿喜烧。套餐还包含时令蔬菜、蔬菜条、和牛烤牛肉和牛骨汤。(总肉量320克/1-2人份)

JP¥9,800

神戸ビーフと和牛の焼肉・和牛サーロインすき焼きセット



神户牛肉



神户牛特选拼盘

每日精选四种神户牛肉,每一种都拥有美丽的油花、浓郁的风味和优雅的甜味。(总重240克/建议1-2人食用)

JP¥8,500

神戸ビーフ特選盛合せ

神户牛特选牛五花

这是正宗的神户牛肉特级牛小排,其特点是大理石纹理丰富、鲜味浓郁,烤至完美后更能展现出精致的甜味。

JP¥2,200

神户牛特选牛五花

神户牛顶级牛五花

品尝上等神户牛小排,其大理石纹理极其丰富。细细品味入口即化的柔滑口感、优雅浓郁的香气,以及萦绕口腔的持久而浓郁的甜味。

JP¥2,500

神戸ビーフ 極上カルビ

神户牛特选里脊

这是一块真正的顶级西冷牛排,让您能够充分享受到神户牛肉独有的细腻大理石纹路、优雅的甜味和入口即化的口感。

JP¥2,500

神戸ビーフ 上ロース

神户牛特选赤身

这款鲜嫩优质的神户牛肉瘦肉,风味浓郁集中,口感醇厚复杂,回味清爽细腻。

JP¥2,400

神戸ビーフ 上赤身

神户牛肉瘦牛排(80克)

这是一块正宗的神户牛肉牛排,肉质极其鲜嫩,油花分布均匀,口感醇厚甘甜,风味十足。(80克)

JP¥4,200

神戸ビーフ 赤身ステーキ (80g)

神户牛肉瘦牛排(100克)

这是一块正宗的神户牛肉牛排,肉质极其鲜嫩,油花分布均匀,口感醇厚甘甜,风味十足。(100克)

JP¥5,200

神戸ビーフ 赤身ステーキ (100g)



A5级和牛



本日特选8种部位拼盘

一份奢华的320克拼盘,精选八种A5级和牛,从风味浓郁的瘦肉到纹理优美的西冷牛排,应有尽有。可搭配芥末、特制酱汁或蛋黄享用。(总肉量320克/1-2人份)

JP¥8,500

本日の特選八種盛合せ

今日飞鸟拼盘

份量十足,是我们最受欢迎的招牌拼盘!包含我们特制的葱香咸牛舌、三种经典部位(烤牛排、牛腩和西冷),甚至还有新鲜的内脏和肠子,绝对是奢华之选。份量刚好够两人享用。如果您不知道点什么,就从这道菜开始吧!

JP¥5,800

今日飞鸟拼盘

牛五花

日式烤肉的精髓和经典之作。纹理优美的和牛牛小排,烤至完美后,油脂的香甜和肉汁的鲜嫩多汁令人回味无穷。搭配我们餐厅的特制腌料和蘸酱,堪称绝配。

JP¥900

牛五花

特选牛五花

这款优质和牛短肋肉质地鲜嫩,大理石纹理带来精致的甜味,烤制后散发出浓郁的香气,完美融合了各种风味。

JP¥1,600

上カルビ

特级牛五花

尽享顶级和牛牛小排,其大理石纹理美轮美奂。细细品味其丝滑柔顺的口感、醇厚甘甜的滋味和令人回味无穷的美味。

JP¥2,200

極上カルビ

壶渍长切牛五花

我们的厚切和牛牛小排用秘制酱汁腌制,盛放在传统的陶罐中。尽情享受渗透到肉质深处的浓郁鲜美滋味。

JP¥1,600

壺漬けカルビ

里脊

这块精致的腰肉牛排完美融合了鲜嫩的瘦肉和细腻的油花。它肉质鲜嫩多汁,肉香浓郁,脂肪含量适中,令人回味无穷,每一口都令人回味无穷。

JP¥1,200

里脊

特选里脊

这款顶级和牛西冷牛排拥有柔嫩的口感、细腻的甜味,以及优质瘦肉与细腻油花完美融合的绝妙风味。其清淡的回味更让您尽享精致美味。

JP¥1,600

上ロース

极上丝绸里脊

这款和牛牛腰肉切得极其薄,口感丝滑柔顺,优质瘦肉与细腻的油花完美融合,令人回味无穷。略微煎烤后食用更佳。

JP¥1,900

極上シルクロース



和牛生拌牛肉(Yukhoe)



和牛生拌牛肉(Yukhoe)

这道奢华菜肴选用新鲜和牛,佐以特制美味酱汁。严格遵循卫生和安全标准烹制,这道传统的日式牛肉料理口感浓郁而细腻。

JP¥1,300

和牛ユッケ

和牛盐味生拌牛肉

以严选盐与香气浓郁的芝麻油简单调味的新鲜和牛生拌牛肉(Yukhoe)。突显和牛原有的纯粹甘甜与浓缩鲜味,是一道奢华的料理。

JP¥1,300

和牛塩ユッケ

和牛芝士生拌牛肉

这道奢华佳肴选用精心挑选的顶级和牛生牛肉,搭配浓郁醇厚的芝士。牛肉的鲜美与芝士的香滑完美融合,带来丝滑浓郁的口感。

JP¥1,400

和牛芝士生拌牛肉

和牛紫苏生拌牛肉

新鲜顶级和牛生拌牛肉(Yukhoe),搭配香气迷人的紫苏叶(日式香草)。在衬托浓郁肉香的同时,留下清爽宜人的余韵。

JP¥1,400

和牛紫苏生拌牛肉

和牛鱼子酱生拌牛肉

这道精致菜肴选用精心挑选的顶级和牛生牛肉,佐以奢华的鱼子酱。尽享浓郁肉香与鱼子酱清咸交融的绝妙滋味。

JP¥1,800

和牛キャビアユッケ



牛舌(黑牛舌)



葱盐牛舌

我们精心挑选了牛舌,只用盐简单调味,然后加入大量新鲜切碎的葱花。尽情享用这道在日本烤肉中经久不衰的经典搭配吧。

JP¥2,700

ネギ塩タン皿

特选盐味牛舌

品尝珍稀上等的牛舌,这种牛舌仅取自一头日本黑毛和牛,产量极少,仅以盐调味。细细品味其卓越的嫩度、优雅的甜味和令人愉悦的脆爽口感。

JP¥2,700

特选盐味牛舌

黑毛和牛舌下肉

黑毛和牛舌下部位特有的脆口嚼劲,越嚼越能感受到浓郁的牛肉鲜味,是人气部位。

JP¥1,800

黑毛和牛舌下肉

厚切特级牛舌(1片)

精选日本黑毛和牛,选用最鲜嫩多汁的优质牛肉制成,厚切而成。尽享浓郁鲜美的口感、饱满多汁的肉质,以及厚切后依然令人惊喜的嫩滑质地。(1 片)

JP¥1,800

厚切り特上タン(1枚)

黑毛和牛舌 部位品尝拼盘

这道菜选用珍稀的“黑舌”的各个部位,这种部位只能从一头日本黑毛和牛身上少量获取。这是一道奢华的佳肴,让您可以细细品味每个部位不同的美妙口感、浓郁风味和优雅的甜味。

JP¥3,200

黒タン食べ比べ

和牛特选横膈膜

这种珍稀的顶级裙边牛排只能从一头和牛身上少量获取。它拥有浓郁醇厚的肉香、惊人的嫩度,以及瘦肉的鲜美与脂肪的甜香完美融合,堪称一块真正非凡的牛排。

JP¥2,200

和牛上ハラミ

和牛特选护心肉

这种珍稀的顶级裙边牛排只能从一头和牛身上少量获取。您可以尽情享受其浓郁醇厚的肉香、细腻的口感和入口即化的极致嫩滑。

JP¥2,400

和牛上サガリ

厚切特选横膈膜

尽情享用这道珍稀顶级和牛牛腩排,切得厚实饱满。咬上一大口,感受鲜嫩多汁的肉汁喷涌而出,每一口都带来浓郁醇厚的肉香。

JP¥2,600

厚切り上ハラミ

厚切上等垂吊里脊

尽享这款奢华厚切、鲜嫩多汁的顶级日本牛腩排。每一口都能品尝到爆浆而出的浓郁肉汁、细腻柔嫩的肉质以及牛肉醇厚浓郁的风味。

JP¥2,800

厚切り上サガリ



牛排



和牛西冷牛排(80克)

一块上等和牛西冷牛排,拥有精美的油花分布。这款牛排让您尽享和牛特有的浓郁多汁、鲜美醇厚以及细腻甘甜的口感。(80克)

JP¥3,200

和牛サーロインステーキ (80g)

和牛西冷牛排(120克)

一块上等和牛西冷牛排,拥有精美的油花分布。这款牛排让您尽享和牛特有的浓郁多汁、鲜美醇厚以及细腻甘甜的口感。(120克)

JP¥4,800

和牛サーロインステーキ (120g)

和牛西冷牛排(180克)

一块上等和牛西冷牛排,拥有精美的油花分布。这款牛排肉质鲜嫩多汁,风味浓郁,并带有和牛特有的细腻甜美,带来奢华的味觉体验。(180克)

JP¥6,400

和牛サーロインステーキ (180g)

和牛牛柳牛排(100克)

这款顶级和牛牛柳肉质鲜嫩无比,回味清爽细腻,毫无油腻感。这是一款奢华的牛排,让您尽享隐藏在精瘦肉中的和牛浓郁风味,而无需承受脂肪的厚重感。(100克)

JP¥6,000

和牛ヒレステーキ(100g)

和牛夏多布里昂牛排(100克)

取自和牛牛里脊肉的中心部位,这是最奢华、最稀有、顶级的部位。它拥有令人惊艳的嫩滑口感、细腻丝滑的质地,以及精致优雅的风味,令人回味无穷。(100克)

JP¥8,500

和牛シャトーブリアンステーキ(100g)



炙烤寿喜烧(西冷)



西冷炙烤寿喜烧(Yakisuki)(1片)

这道奢华菜肴选用份量十足、切成薄片的顶级和牛西冷,由工作人员在您面前现场轻炙。以日本传统的“炙烤寿喜烧(Yakisuki)”方式呈现,带来入口即化的幸福口感与细腻鲜味。

JP¥1,900

大判5秒サーロイン (1枚)

西冷炙烤寿喜烧(Yakisuki)(6片)

奢华盛上6片切成薄片、专为炙烤寿喜烧(Yakisuki)准备的顶级和牛西冷。工作人员会在您面前一片一片炙烤到恰到好处,带来绝佳口感与满溢的鲜味。

JP¥11,000

西冷炙烤寿喜烧(Yakisuki)(6片)

西冷炙烤寿喜烧(Yakisuki)(8片)

奢华盛上8片顶级和牛西冷的炙烤寿喜烧(Yakisuki)组合。工作人员会在您面前一片一片炙烤到恰到好处,带来入口即化的极致烧肉体验。

JP¥14,000

西冷炙烤寿喜烧(Yakisuki)(8片)

和牛寿喜烧

品尝正宗的寿喜烧风味,精选优质和牛和时令蔬菜,在特制浓郁高汤中慢火熬制而成。鲜嫩多汁、入口即化的牛肉蘸上新鲜的生鸡蛋,带来真正奢华的日式寿喜烧体验。(1人份)

JP¥6,000

和牛寿喜烧



生拌牛肉・生食



炙烧和牛 / 和牛塔塔奇

精选优质和牛,切成薄片,经高温炙烤,外皮散发诱人香气,中心依然鲜嫩多汁。每一口都能感受到浓郁的炭烤香气和和牛的鲜美滋味。

JP¥1,400

牛タタキ (低温調理)

牛心刺身

品尝新鲜牛心,精心处理后制成刺身。细细品味其清爽纯正的口感、宜人的质地和令人神清气爽的回味。

JP¥1,000

牛心刺身

牛颊肉刺身

精心处理的新鲜牛颊肉(Tsurami),以刺身方式呈现。独特而舒服的嚼劲,越嚼越能感受到浓郁的牛肉鲜味。

JP¥1,000

牛颊肉刺身

肉寿司三贯拼盘

一份奢华的三件式肉寿司拼盘,精选不同部位的顶级和牛,每件都搭配特制酱汁和佐料。每一口都能品尝到和牛肉质的丰富层次和细腻甜美,入口即化,令人回味无穷。(3件)

JP¥1,200

肉寿司三贯拼盘



内脏



牛颊肉(Tsurami)

切成薄片的鲜嫩牛脸肉,口感紧实而鲜美,越嚼越能感受到牛肉浓郁的香味在口中蔓延,令人回味无穷。

JP¥1,000

牛颊肉(Tsurami)

内脏 / 肠类

内脏是日式烤肉的经典组成部分,也是不可或缺的一部分。将其烤至香味四溢,可以浓缩脂肪的甜味和鲜味,使其成为一道多汁且味道浓郁的菜肴,每一口都令人回味无穷。

JP¥800

内脏 / 肠类

牛小肠

这款顶级内脏肉质紧实弹牙,富含香甜浓郁的脂肪,在烤架上烤制时会融化。咬一口,鲜嫩多汁的滋味和醇厚浓郁的口感便会瞬间迸发,对于想要充分体验脂肪香甜的烤肉爱好者来说,绝对是不可错过的美味。

JP¥800

牛小肠

牛心

新鲜牛心的特点是无异味,肉味清淡鲜美,口感爽脆。它脂肪含量低,营养健康,烤制得恰到好处后,更能充分展现其纯正的鲜味。

JP¥1,000

牛心

特选牛肚

这款顶级牛肚取自牛第一胃最厚实、最精心挑选的部位。它口感独特,略带嚼劲,味道清淡鲜美,没有任何异味。搭配特制的清淡酱汁烹制,最大程度地衬托出烤肉的鲜香。

JP¥1,000

特选牛肚



其他烧烤



香肠

我们的特制香肠在烤架上烤至外皮酥脆、香气四溢,堪称完美。每一口都能享受到酥脆的外皮和鲜嫩多汁的肉汁。

JP¥600

香肠

天使红虾

这些顶级虾产自新喀里多尼亚纯净的海域,新喀里多尼亚素有“人间天堂”之称。它们天然的鲜甜和紧实多汁的口感,让您在口中尽享美味。(1只虾)

JP¥450

天使の海老



泡菜、凉拌菜、其他



即食泡菜 (生拌泡菜)

选用爽脆的大白菜新鲜制作的速食泡菜,现点现做。其清爽脆嫩的口感和鲜美的味道,更衬托出烤和牛鲜嫩多汁的美味。

JP¥600

即食泡菜 (生拌泡菜)

白菜泡菜

这款经典的白菜泡菜经过精心发酵和陈酿。它浓郁的鲜味、宜人的辣味和恰到好处的清爽酸度达到了完美的平衡,使其成为烤肉的完美佐餐佳品。

JP¥500

白菜泡菜

黄瓜泡菜(Oi Kimchi)

这款特制泡菜采用新鲜黄瓜制成,经过轻微腌制。它口感爽脆,酸甜适中,回味清新,是享用烤肉时完美的味蕾清洁剂。

JP¥500

黄瓜泡菜(Oi Kimchi)

韩式萝卜泡菜(Kkakdugi)

这款经典泡菜选用精心腌制的白萝卜丁制成。尽情享受萝卜爽脆的口感,以及萝卜天然甜味、浓郁鲜味和一丝辛辣味之间完美平衡的美味。

JP¥500

韩式萝卜泡菜(Kkakdugi)

山药泡菜

这道菜的特色在于山药,它以爽脆轻盈的口感和恰到好处的绵密奶香而闻名,并用特制的泡菜酱腌制而成。其清爽的风味和微妙而优雅的辣味与烤肉形成了令人愉悦的对比。

JP¥600

山药泡菜

泡菜拼盘

一份精选我们最受欢迎的自制泡菜拼盘。每种蔬菜都口感丰富,辣味浓郁,鲜味十足,是与亲朋好友享用烤肉时的完美经典之选。

JP¥900

泡菜拼盘

三色韩式拌菜(Namul)

这是一款色彩缤纷的什锦凉拌菜,包含三种口味,散发着浓郁的芝麻油香气和食材的天然风味。它口感清爽脆嫩,回味悠长,是享用烤肉间隙清爽味蕾的理想之选。

JP¥800

三色韩式拌菜(Namul)

包肉生菜(Sangchu)

新鲜爽脆的包肉用生菜。用它包起烤得香气四溢的顶级和牛一起享用,浓郁油脂的甘甜与鲜味变得清爽协调,吃起来更健康美味。

JP¥600

包肉生菜(Sangchu)

韩式生菜沙拉(Choregi)

JP¥800

韩式生菜沙拉(Choregi)

温泉蛋凯撒沙拉

这款特制凯撒沙拉选用爽脆新鲜的蔬菜、流心溏心蛋和风味浓郁的新鲜磨碎奶酪。浓郁的奶油酱汁与香滑的蛋黄完美融合,带来令人愉悦的味觉体验。

JP¥900

温泉蛋凯撒沙拉



米饭类



古法土灶羽釜饭

这款白米由京都老字号米料亭“八代目仪兵卫”的米师傅甄选,品质上乘。蓬松柔软、煮得恰到好处的白米,口感香甜浓郁,米粒饱满弹牙,色泽诱人,能将烤肉的美味衬托得淋漓尽致。

JP¥350

古法土灶羽釜饭

老板娘Chika的迷你饭团

这些可爱的小饭团,选用京都老字号米铺“八代目仪兵卫”精心挑选的上等大米制成。这是老板娘特意准备的暖心小点,老少皆宜,无论是搭配肉类菜肴享用,还是作为餐后甜点,都非常合适。

JP¥300

老板娘Chika的迷你饭团

飞鸟特制生蛋拌饭

我们的招牌蛋饭选用京都老字号米铺“八代目仪兵卫”精心挑选的新鲜热米饭,淋上浓郁香甜的顶级蛋黄。这道菜做法简单,却能充分展现米饭和鸡蛋的绝妙滋味,是您用餐的完美收尾。

JP¥600

飞鸟特制生蛋拌饭

神户牛 飞鸟 生鸡蛋拌饭

这道至尊料理选用京都老字号米铺“八代目仪兵卫”精心挑选的新鲜白米饭,搭配正宗认证的神户牛肉和一颗风味浓郁的顶级生鸡蛋。牛肉的入口即化和蛋黄的绵密包裹着热腾腾的米饭,成就了这道极致奢华的蛋饭。

JP¥1,000

神户牛 飞鸟 生鸡蛋拌饭

老板娘Chika的牛骨汤饭

这款特制汤饭选用自家慢火熬制的牛骨高汤,口感清淡鲜美,并融入了从骨髓中提取的浓郁鲜味。享用完烤肉后,来一碗热腾腾的汤饭,温暖你的胃,带来舒适满足的感受。

JP¥1,200

老板娘Chika的牛骨汤饭

神户牛 牛骨汤饭

以正宗“神户牛”的牛骨,不带杂味地花时间慢慢萃取鲜味熬煮而成的奢华特制汤饭。醇厚浓郁的滋味温暖地渗入身心,为一场顶级烧肉盛宴画下温暖而满足的句点。

JP¥1,600

神户牛 牛骨汤饭

老板娘Chika的和风高汤冷面

这道由老板娘特制的冷面,选用劲道爽滑的面条,搭配清澈鲜美的日式高汤。浓郁的汤香和清爽的口感沁人心脾,是享用完丰盛的烤肉大餐后,完美地清爽味蕾和胃部的理想收尾之选。

JP¥1,000

老板娘Chika的和风高汤冷面

老板娘Chika特制冷面(白/原味)

这道冷面是老板娘的骄傲之作,面条劲道弹牙,口感顺滑,搭配醇厚丝滑的特制白汤底。浓郁的鲜味从柔滑细腻的汤汁中缓缓释放,与烤肉的余香完美融合,带来令人愉悦的味觉享受,堪称完美的收尾。

JP¥1,000

老板娘Chika特制冷面(白/原味)

老板娘Chika特制冷面(红/辣味)

这道冷面是老板娘的招牌菜,选用特制面条,口感劲道弹牙,裹满秘制辣酱。浓郁的辣味与醇厚的酱汁完美融合,是嗜辣者的理想收尾之选。

JP¥1,000

老板娘Chika特制冷面(红/辣味)



汤类



裙带菜蛋花汤

这款经典的清汤融合了新鲜的裙带菜(富含海洋的清香)和轻柔打发的鸡蛋。汤底清淡鲜美,缓缓渗入体内,是清口解腻或在享用烤肉间隙的理想选择。

JP¥600

裙带菜蛋花汤

韩式辣牛肉汤(Yukgaejang)

将炖到软嫩的牛肉与大量蔬菜,以特制辣椒汤底烹煮而成的经典韩式辣牛肉汤。食材鲜味融入的浓郁汤头,加上由内而外暖和身体的舒服辣度,让人一喝就上瘾。

JP¥900

韩式辣牛肉汤(Yukgaejang)

牛骨汤

我们的招牌白汤是用精选牛骨精心熬制10小时以上制成的。骨髓中蕴含的浓郁鲜美和醇厚滋味浓缩于这碗醇厚暖胃的汤中,沁人心脾。

JP¥900

牛骨汤



甜点



香草冰淇淋

这款经典的香草冰淇淋拥有浓郁的香草香气和柔滑细腻的奶香甜味。它口感清爽细腻,是享用美味烤肉后清爽味蕾的完美甜点。

JP¥600

香草冰淇淋

巧克力冰淇淋

这款浓郁的巧克力冰淇淋融合了正宗可可的醇厚香气和深沉苦味,口感顺滑细腻。其柔和的口感和优雅的回味,将为您的烧烤大餐画上甜蜜而美好的句号。

JP¥600

巧克力冰淇淋

抹茶冰淇淋

这款高品质冰淇淋完美捕捉了精选宇治抹茶的浓郁香气和醇厚风味。抹茶特有的微苦与清爽细腻的甜味和谐交融,使其成为一款清爽的日式甜点,尤其适合在享用烤肉后舒缓味蕾。

JP¥600

抹茶冰淇淋

季节限定冰淇淋

这款由我们主厨推荐的特色冰淇淋,只选用当季最优质的食材。每个季节不同的香气和清爽的口味,都能为您的烤肉大餐画上一个令人愉悦的句号。(详情请咨询我们的工作人员。)

JP¥600

季节限定冰淇淋



套餐(需预订)



飞鸟套餐

以最顶级的A5黑毛和牛与享誉全球的“神户牛”烧肉为首,还有入口即化的西冷炙烤寿喜烧、极上肉寿司,以及新鲜度出众的生拌牛肉(Yukhoe),是一套极尽奢华的特别套餐。请尽情品尝以多种烹调方式引出的顶级和牛真正魅力。(需提前预约)

JP¥13,000

飞鸟套餐

烧肉&牛排套餐

尽情品味最顶级A5黑毛和牛醇厚鲜味的奢华套餐。一次享受两种美味:香气四溢、锁住鲜味的正宗烧肉,以及肉汁饱满的超厚切多汁牛排。请细细品尝严选顶级和牛原有的浓郁醇厚滋味。(需提前预约)

JP¥10,000

烧肉&牛排套餐

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